先日、先輩からホーリーバジルの鉢を頂きました。
昔からアーユルベーダに使われてきたハーブで、
不老長寿の薬とされてきたんですって!
ウィキペディアではカミメボウキという名になっていますが、
読んでビックリ!
抗酸化特性があって糖尿病に効いたり、
放射能汚染と白内障の予防効果もあるらしいです。
先輩は毎朝のサラダの中に
このホーリーバジルの葉を3枚入れて、
ご家族全員に食べてもらっているそうです。
香りがよくて、さわやかな味の葉っぱです。
そして、種をヨガの生徒さん全員に分けてあげて、
みんなで育てているんですって。
さすが、先輩です。
私もみんなに分けてあげられるように、
頑張りたいと思います。
でもね、同じ小さな種のパンジーは失敗しましたから、
あまり自信はありません。
詳しく紹介してくれている
ブログを見つけましたので、
これをお手本にしてやってみます^^
クックパッドには、
レシピもあります。
今日は豆乳カスピ海ヨーグルトに
手作り梅ジャムと添えていただきました^^
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